非农数据，指美国农业就业人口以外的新增就业人数。这项经济指标作为就业报告中的一个项目，由美国劳工部统计局在每个月的第一个星期五发布（冬令时北京时间21:30，夏令时20：30）。每月非农数据的公布几乎就是一次风险与机遇的盛宴，这一切不仅因为它是经济数据中的“重磅炸弹”，更因为它难以琢磨。
普林斯顿经济前景集团首席全球经济学家伯纳德·鲍莫尔(Bernard Baumohl)在《经济指标的秘密》一书中表示，市场之所以对非农数据如此敏感有两大原因:
首先因为这个数据是每月第一个公布的重要经济数据，而且是调查所得后一个星期即公布，反映出美国最新的就业情况。
其次，非农数据发布的同时，劳工部还会公布其他就业情况，这对于预测美国经济的整体情况非常有效。鲍莫尔指出，由于美国经济大约有七成的增长以内部消费为主,所以得知就业数据就可以预测美国整体的消费情况。
目前市场关于美国非农对美元黄金走势影响的主流观点有两种：
1.非农数据高于预期，则降低了美联储QE的概率，从而令美元指数走高；
2.非农数据高于预期，则表明美国经济形势改善，市场风险偏好因此上升，英镑、欧元等风险币种对美元的走高将令美元指数承压。
从历史行情看，非农数据与美元的关系都基本是遵循了非农数据高于预期则美元上涨，非农数据低于预期则美元下跌的逻辑。
在美国劳工部所公布的就业报告中，除了非农数据之外，还有一项重要指标就是失业率。问题就在于，为什么投资者主要关注的是非农数据，而非失业率呢？
分析人士指出，相对于非农数据而言，失业率的月度波动幅度要小得多，失业率修正前与修正后的误差也较小，对于市场而言就少了很多的投机乐趣。
然而，非农数据高于或低于预期也并不能全方位地反映就业市场的真实情况，非农数据的缺陷在于：如果非农增加但是就业总人口减少的话就无法说明就业市场真正改善。
对于如此重要的一个数据，市场上的分析师乃至经济学家却总是捉摸不定，实际数字与市场预期有重大出入时有发生，而这也为非农数据蒙上了一层神秘的面纱。基于技术方面的原因，加之非农公布的时间为月初，其他月度数据尚未出炉，因此很难给非农的预测者以十分可靠的参考。
一位美国市场的投资者告诉记者，他在判断下月非农数据时，先会对美国劳工部每周四公布的首次申请救济进行分析，其次会用有着“小非农”数据之称的ADP的数据进行参考。ADP全美就业报告是一份非官方调查的数据，主要反映私营部门的就业问题，一般在美国非农数据公布的前一天晚上公布。如果这个数据好，基本上就可以确定，非农会走好。