联合国表示1月全球粮价创出纪录新高，并警告粮价将像“浮云”一样进入飘忽不定的时代。而在恶劣天气不断、需求直线上升的情况下，粮价上行压力很难缓解。联合国诸多高官均呼吁重视粮食供应问题，采取措施平抑粮价波动。
联合国(U.N.)2月4日表示1月份全球粮价刷新纪录高点，其下属减贫部门则警告恶劣天气预示着粮价将进入高波动时代，而这正是近期遍布中东的反政府抗议的其中一个助推剂。
联合国粮农组织(Food and Agriculture Organisation)粮价指数(Food Price Index)连续第七个月上涨，3日该指数更是超越2008年6月创出的纪录高点224.1，成就1990年开始编制这项数据以来新高。
该组织高级经济学家兼谷物专家阿普杜勒礼萨.阿巴斯安(Abdolreza Abbassian)在一份声明中指出，上述数据明显表明全球粮食价格上行压力丝毫未减，高价格仍可能在未来数月持续下去。
联合国世界粮食计划署(WFP)总干事施林(Josette Sheeran)则在接受路透电视采访时表示，恶劣天气和其他商品价格不断上涨使得前景更为不妙。“我们正在进入粮食供应大幅波动以及供应不足的时代，这对于整个世界来说都是非常严重的问题。”
粮价上涨问题重新回到聚光灯下，因为这已经成为颠覆突尼斯政权、引发埃及和约旦骚乱的重要助推因素，这也愈发让人们预期该地区其他国家会为维护局势稳定而增加粮食库存。
世界银行(World Bank)行长佐利克(Robert Zoellick)近日也敦促各国领导人“把粮食问题当作第一要务”，及早理解抑制粮价大幅波动的必要性。他在一次路透采访中指出：“我们将迎来商品价格大范围上涨的浪潮，包括粮食价格。”
现 实情况是，飓风侵袭澳大利亚、暴雪席卷美国粮食种植区、洪水淹没马来西亚大片农田…接连不断的恶劣天气一再重创全球粮食主产区，供应日趋紧张，粮价上 涨压力很难缓解！而黑海和阿根廷干旱、澳大利亚洪灾、以及对于北非和中东发生骚乱后粮食需求上升的预期已经刺激小麦价格升至两年半高点。
联合国粮农组织的阿巴斯安一语中的：“粮价问题就是供应问题，那种我们能从其他地区获得额外供应的时代已经成为历史。”
面对可能继续上涨的粮价，部分国家(尤其是食品支出在家庭预算中占比较高的国家)已经开
始增加粮食库存，以期平抑价格，限制粮价上涨带来的政治和社会影响。
印尼上周购买82万吨大米，同时暂停对大米、大豆以及小麦征收进口关税。阿根廷上周也买进接近100万吨小麦，2011年1月初以来的总购买量超过175万吨，而且该国还在加快谷物进口速度。
联合国世界粮食计划署总干事施林表示，“全球已经进入不得不严肃对待粮食供应的时代。如果无法得到充足食品，人们只有三个选择：造反、移民、死亡。”她疾呼：“我们需要更加有效的行动方案。”(世华财讯)